Великий пост в 2021 году какого числа начинается и сколько продлится

velikij-post-v-2021-godu
Обновлено:

Великий пост в 2021 году начинается 15 марта и заканчивается 1 мая.

Это главный пост у православных христиан, который длится 40 дней и в конце к нему прибавляется страстная неделя(страстная седмица). Установлен он в память о сорокадневном посте Иисуса Христа в пустыни. Пост этот наиболее строгий и самый продолжительный из всех постов.

Что можно есть в Великий пост

В Великий пост можно есть продукты растительного происхождения приготовленный на растительном масле. Но в первую неделю поста рекомендуется пища без масла, а так же во все среды и пятницы поста, и в страстную седмицу. Во время поста люди стараются избавиться от злобы.

Раньше эта мудрая мысль казалась мне не такой уж истиной, а на вопрос “Поститься или не поститься?" единственным ответом было неуверенное “Нет”. Пост мне представлялся чем-то вроде добровольного мученичества.

Можно быть верующим, но зачем приносить себя в жертву постоянному чувству голода и плохому самочувствию? Именно так я считал до тех пор, пока однажды не побывал в гостях в одной православной семье. Меня встретили роскошным обедом: изысканный овощной суп, весенние салаты и главное украшение стола - ароматный яблочный пирог. По какому случаю эти королевские блюда? - спросил я. Так ведь пост - ответила хозяйка. - Всё, что можно.

Теперь в моей личной кулинарной тетради много рецептов “скоромных” и постных блюд из овощей, фруктов и круп.

Теперь то я понимаю истинное предназначение поста, а тогда… Я доказал себе на практике, еда в посту самая легкая его сторона. Ограничить себя в пище не сложно. Труднее избавиться от других пристрастий.

Но для начинающих, которые только приступили к постным воздержаниям, которым пока еще это трудно я подобрал несколько постных блюд.

Зразы картофельные

На первых в своей жизни постах можно не отказываться от привычных домашних вкусностей. Самое вкусное и питательное блюдо для постящихся - картофельные зразы - аппетитные и такие домашние на вид и на вкус. Ведь для их приготовления уже много десятилетий используются любимые всеми нами продукты: картофель, лук, грибы. Все самое вкусное и полезное.

zrazy-kartofelnye-s-gribami

Эти ингредиенты точно не нужно искать в специализированных магазинах, а само приготовление лакомства не отнимет много времени. Зразы можно готовить хоть каждый день. От постного блюда не устанешь и … в очередной раз не откажешься!

Румяные, с золотистой корочкой, зразы похожи на бабушкины пирожки. Но вкус у них совершенно особый - картофельный. Вместо теста - картофельное пюре. Да и начинка у картофельных зразов тоже необыкновенная. Во время поста самые вкусные - зразы с грибами.

Такую начинку приготовить просто: обжарить грибы с мелко рубленным луком. Теперь только остается начинить картофельный пирожок и отправить его на сковородку. Горячие зразы с томатным соусом и свежими листьями салата - нет ничего восхитительнее! Это блюдо не только утолит голод и вернет утраченные силы. Оно непременно вызовет в вашей памяти все самое хорошее, любимое и родное.

Баклажаны, фаршированные картофелем

Овощные блюда - самые любимые во время поста. Ведь даже из обычных овощей можно создавать необыкновенные сочетания. Очень вкусная штука - “овощ в овоще” - баклажан, начиненный картофелем. Главный секрет этого кулинарного шедевра в том, что фаршированные баклажаны запекаются в духовке. Поэтому они получаются не только вкусными, но и красивыми.

Для того, чтобы блюдо стало украшением вашего стола, выберите самые блестящие и крепкие баклажаны. Аккуратно разрежте каждый на три части и вырежьте середину. Теперь можете отправить эти симпатичные формочки обжариваться во фритюре. А потом не забудте обязательно их приправить солью, перцем и чесноком. Во время поста эти ароматные специи в небольших количествах сделают вкуснее любое блюдо!

“Фарш” для баклажанов приготовить несложно. Отварной картофель нужно растолочь с обжаренным луком и морковью.

Маленький секрет: если вы будете толочь картофель продолжительное время, то пюре не только станет однородным, но и напитается воздухом. Это позволит ему не так “твердеть” при хранении в холодильнике.

Начиненные овощи поставьте в разогретую духовку на пять - семь минут. Блюдо лучше всего подавать на стол с солеными огурцами и свежими помидорами. И будьте готовы к тому, что гости, пришедшие к вам на постный обед или ужин, обязательно попросят добавки.

 Каннеллони с начинкой

Каннеллони - это имя одного итальянского повара, ставшего знаменитым после того, ка он придумал особый сорт больших макарон. Сегодня они пользуются популярностью во всех странах мира. Словом “каннеллони” называют и блюдо из перьев лука-порея - изысканное и очень вкусное.

Для постящихся это полезная и легкая пища. Внешне перья лука-порея напоминают знаменитые макароны, за что блюдо и получило свое название. Нарезанные небольшими трубочками, они сначала бланшируются, а затем начиняются фаршем из картофеля и обжаренных шампиньонов.

pasta-kannelloni

Приготовление начинки для каннеллони имеет большое значение. Шампиньоны следует обжарить на оливковом масле, чтобы они получились особенно нежными.

Далее наступает самый ответственный момент в приготовлении блюда: каннеллони запекаются в духовке до аппетитной золотистой корочки. Горячии и хрустящие, они подаются к столу с кусочками шампиньонов и весенним соусом из черри помидоров. Готовить каннеллони не сложно, а благодаря своему необычному вкусу и красивому имени, они могут стать вашим “фирменным блюдом" не только во время поста.

Великий православный пост – приятный пост

Может ли сорокадневное воздержание от скоромной пищи(Великий Пост) быть приятным? Может и даже обязан! В молитве говорится: Поститесь постом приятным. Это значит что нужно устроить себе такую “программу” поста, которая вам будет по силам и духовно приятна.

kak-soblyudat-post

Как держать пост

Конечно сложно составить одно правило поста для монахов и мирян, для больных, немощных, пожилых, детей и т.п. Поэтому в общем правиле поста дается максимум того, что должны делать православные.

 chto-mozhno-est-v-velikij-post

Недели великого поста

НеделиНазваниеРазъяснение
1 неделяТоржество ПравославияПобеда над иконоборчеством
2 неделяСвятителя Григория ПаламыРазъяснил связь Бога с миром
3 неделяКрестопоклоннаяПочитание креста
4 неделяПреподобного Иоанна ЛествичникаЯвил пример постнической жизни
5 неделяПреподобной Марии ЕгитпетскойПоказала как постом избавиться от пороков
6 неделяВход Господень в ИерусалимНеделя ваий(пальмовые листья) ими устилали дорогу Господу
7 неделяСтрастная седмицаВоспоминаются последние дни жизни на земле Иисуса Христа

Заключение

К Великому посту, как и к любому делу надо подходить разумно, понимая, что цель поста в очищении и укреплении души. Чем это достигается? Очищение души происходит на исповеди и причащении - отсюда логический вывод: надо почаще прибегать к этим таинствам.

Укрепляется душа ограничениями для тела, что собственно и происходит при выполнении требований поста.

Если сравнить молодых людей, прошедших армейскую службу с их одногодками, то разница видна невооруженным глазом. О них говорят, что эти крепче духом.

Это от того, что в армии они постоянно находились в каких-то ограничениях. Человек, крепкий духом легче переносит житейские невзгоды и не опускает руки перед трудностями. Такому легче живется в этой временной жизни. Но ему легче будет и в вечной жизни.

Ребенок, находясь во чреве матери если не успеет укрепить свое тело, то жизнь после рождения у него будет трудной. Так же и у человека, не успевшего укрепить душу до рождении в жизнь вечную(у нас это называется смертью) возникнут трудности. А раз жизнь вечная, то и трудности будут вечными.

Поэтому к посту надо относиться серьёзно. Помоги вам Бог!

Как вы проводите Великий пост поделитесь опытом в комментариях. Спаси Бог!

Подписывайтесь на мой блог. Впереди много интересного.

3 комментария

  1. Аватар комментатора Галина
    Благодарю, полезная статья.
    Ответить
  2. Аватар комментатора Галина
    Благодарю, полезная статья.
    Ответить
  3. Аватар комментатора Elvira Renz
    Спасибо, Саша!
    Ответить

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение